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榨菜的叶子能够吃吗有什么养分

  1、榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产物之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

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